Перлмуттер Дэвид

Книги автора Перлмуттер Дэвид читать онлайн бесплатно или скачать в формате fb2, html, txt.
Закладки
Рейтинг: 6.60   

Без серии

Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью

Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью - Лоберг Кристин

Можем ли мы изменить нашу ДНК с помощью пищи, несмотря на унаследованные гены? Известно, что существует небольшой процент людей с пищеварительной системой, чувствительной к глютену (клейковине) – группе запасающих белков, которые содержатся в пшенице, ячмене и ржи, но возможно ли, что глютен отрицательно влияет на мозг всех людей? Подобные вопросы начали беспокоить меня несколько лет назад, когда появились результаты новых исследований. Я практикующий невролог и изо дня в день ищу причины болезней, …

Читать книгу