Рахимов Азамат

Книги автора Рахимов Азамат читать онлайн бесплатно или скачать в формате fb2, html, txt.
Закладки
Рейтинг: 9.00   
Пол: мужской   

Вкусные штучки

серия книг

Осетинские пироги и другая выпечка Востока

Вкусные штучки [0]
Осетинские пироги и другая выпечка Востока - Рахимов Азамат

Традиционный хабизджин Ингредиенты Для теста: 1 кг пшеничной муки, 2 пакетика (по 7 г) сухих дрожжей, 0,6 л молока, 15 г сахара, 30 мл растительного масла, соль. Для начинки: 400 г рассольного осетинского сыра, 200 г картофельного пюре, 50 г сметаны. Для подачи: 100 г топленого масла. Способ приготовления Просейте муку горкой в глубокую миску, сделайте в середине углубление, положите дрожжи, сахар и соль. Влейте теплое молоко и 200–250 мл воды. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте на 1–2 …

Читать книгу

Восточные сладости

Вкусные штучки [0]
Восточные сладости - Рахимов Азамат

Медовый рахат-лукум Ингредиенты 0,5 л цветочного меда, 0,5 кг сахара, 70–80 г крахмала, 50 мл лимонного сиропа, 1 палочка корицы, 2 капли кунжутного масла, 100 г сахарной пудры. Способ приготовления Крахмал разведите 200 мл воды тщательно размешайте. В кастрюлю налейте 150 мл воды, добавьте сахар и доведите до кипения при постоянном помешивании. Варите сироп 5 минут на среднем огне, затем добавьте мед, варите еще 15–20 минут, влейте крахмальный раствор, быстро размешайте при сильном кипении, убавьте …

Читать книгу