Семикова Надежда Александровна

Книги автора Семикова Надежда читать онлайн бесплатно или скачать в формате fb2, html, txt.
Закладки
Рейтинг: 7.50   

Без серии

Большая энциклопедия консервирования

Большая энциклопедия консервирования - Семикова Надежда Александровна

Этапы переработки овощей и фруктов Тщательное соблюдение санитарных условий. При изготовлении консервов в домашних условиях, как уже говорилось выше, необходимо соблюдать чистоту. Перед тем, как приступить к консервированию, следует провести на кухне влажную уборку, а рабочий стол застелить чистой клеенкой или вымыть пластиковую поверхность стола с мылом и содой. Весь инвентарь, соприкасающийся с сырьем, также тщательно моют горячей водой с мылом или содой. Желательно, чтобы вода, используемая для …

Читать книгу