Демиденко Юлия Борисовна

Книги автора Демиденко Юлия читать онлайн бесплатно или скачать в формате fb2, html, txt.
Закладки

Всё о Санкт-Петербурге

серия книг

Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века

Всё о Санкт-Петербурге [0]
Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века - Демиденко Юлия Борисовна

Серьезный толчок развитию ресторанного дела дала отмена крепостного права. Отныне лишь очень богатые люди могли позволить себе держать повара и целый штат прислуги, в чьи обязанности входило готовить и подавать на стол. Обеспеченные петербуржцы нанимали кухарку, а большинство прибегало к услугам тех или иных заведений общественного питания. Дешевые квартиры, меблированные комнаты и сдававшиеся внаем «петербургские углы» и вовсе не имели кухонь, так что и городским обывателям с малым достатком, и …

Читать книгу