Рачковская Л.

Книги автора Рачковская Л. читать онлайн бесплатно или скачать в формате fb2, html, txt.
Закладки
Рейтинг: 10.00   
Пол: женский   

Без серии

100 лучших блюд украинской кухни

100 лучших блюд украинской кухни - Рачковская Л.

Рассольник Из мясных косточек сварить бульон. Процедить и положить в него нарезанный картофель, поджаренные на жире морковь, лук и петрушку. Под конец добавить нарезанные соленые огурцы, заправить пассерованной мукой и рассолом из соленых огурцов, довести рассольник до готовности. В тарелку с рассольником добавить сметану и посыпать зеленью петрушки. На 500 г мясных косточек — 300 г картофеля, 100 г моркови, 50 г корня петрушки, 100 г лука, 100 г жира, 50 г муки, 150 г соленых огурцов, 300 г рассола, …

Читать книгу