Сокирянский Федор Леонидович

Книги автора Сокирянский Федор читать онлайн бесплатно или скачать в формате fb2, html, txt.
Закладки

Без серии

Кулинарная наука, или научная кулинария

Кулинарная наука, или научная кулинария - Лазерсон Илья Исаакович

Сложные углеводы – полисахариды Сложные углеводы отличаются от простых лишь тем, что в них содержится гораздо больше молекул сахара и они формируют длинные молекулярные цепочки. Эта группа углеводов известна как полисахариды. Сложные углеводы очень плохо усваиваются человеческим организмом. Существует огромное количество продуктов, насыщенных углеводами, которые просто физически не усваиваются пищеварительной системой млекопитающих и удаляются из организма почти без изменений. К таким углеводам, …

Читать книгу