Сюткин Павел

Книги автора Сюткин Павел читать онлайн бесплатно или скачать в формате fb2, html, txt.
Закладки

Без серии

Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история

Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история - Сюткина Ольга Анатольевна

Впрочем, разговор об иноземном влиянии не должен внушать вам мыслей об утрате аутентичности и собственного стержня в нашей национальной кулинарии. Просто вопрос стоит не так. В нашей литературе издавна утвердилось мнение, что первая половина XIX века в России – это период проникновения в страну иностранной кухни, активной экспансии европейских блюд, поваров, застольных привычек и обычаев. Однако не стоит забывать и о славянофильской тенденции, проявившейся позже, в частности, в попытках возродить …

Читать книгу