Саралиев Петр

Книги автора Саралиев Петр читать онлайн бесплатно или скачать в формате fb2, html, txt.
Закладки
Рейтинг: 8.20   

Без серии

Мужчина на кухне

Мужчина на кухне - Саралиев Петр

При запекании продукты кладут в предварительно нагретую духовку, тогда их поверхность хорошо запечется и сохранится сочность, затем температуру можно уменьшить. Желательно продукты периодически поливать жиром или соком из противня. При приготовлении блюд из большего числа компонентов, которым необходимо тушение и более слабая тепловая обработка, духовку предварительно не нагревают, а по мере уменьшения воды добавляют небольшими порциями горячую воду. Некоторые практические советы: 1. Репчатый лук …

Читать книгу