Гундель Карой

Книги автора Гундель Карой читать онлайн бесплатно или скачать в формате fb2, html, txt.
Закладки
Рейтинг: 9.33   

Без серии

Венгерская кухня

Венгерская кухня - Гундель Карой

Другая распространенная в Венгрии рыба — это стерлядь из семейства осетровых, близкий родственник осетра, дающего знаменитую паюсную икру. Стерлядь достигает 5-6 кг; ее чрезвычайно вкусное мясо едят как в холодном, так и в горячем виде. Она высоко ценится также из-за отсутствия в ней костей. Водится она в Дунае и его притоках, особенно в Тисе. Наш сборник рецептов далеко не исчерпывает национальных венгерских блюд, но он достаточен, чтобы дать точное представление о венгерской кухне. Некоторые из …

Читать книгу