Панкратова Вера Александровна

Книги автора Панкратова Вера читать онлайн бесплатно или скачать в формате fb2, html, txt.
Закладки

Без серии

Марийские национальные блюда

Марийские национальные блюда - Петрова Вера Зиновьевна

Свекла с яблоками со сметаной Свеклу очистить, промыть, залить водой, добавить уксус, варить до готовности, затем охладить и натереть в виде лапши. Яблоки очистить от кожуры и натереть, смешать со свеклой, заправить сахаром, солью и сметаной. Свеклу можно варить и в кожуре, но при этом уксус не добавляется. На порцию (в г): свекла 100 (80), яблоко 100 (70), сметана 30, сахар 15, уксус 3 % — 5. Выход 180 г. Свекла с хреном (йошкарушмен крен дене) Тушат свеклу и за 5—10 минут до готовности солят. Готовую …

Читать книгу