Боровская Элга

Книги автора Боровская Элга читать онлайн бесплатно или скачать в формате fb2, html, txt.
Закладки
Рейтинг: 10.00   

Без серии

Мультиварка. Большая книга рецептов

Мультиварка. Большая книга рецептов - Боровская Элга

Коротко о том, что нужно знать о мультиварках Те, кто еще ни разу не готовил в мультиварке, даже не представляют себе, что это настоящая находка для занятого человека, это чудо-прибор, который приходит в дом на смену такой кухонной технике, как фритюрница, йогуртница, духовка, пароварка, микроволновая печь и даже плита. Мультиварка запекает, жарит, варит, сохраняя все полезные свойства продуктов, витамины и минеральные вещества, а процесс приготовления превращается в приятное и интересное занятие. …

Читать книгу

Вегетарианская кухня

Вегетарианская кухня - Боровская Элга

Типы вегетарианства Вегетарианство – это общее название систем питания, основанных на употреблении продуктов растительного происхождения и исключающих или существенно ограничивающих потребление продуктов животного происхождения. Это не просто набор правил питания, но и жизненная позиция. Многие люди, придерживающиеся ее, во все времена выступали за то, чтобы оставить жизнь животным, ощущая свою причастность к окружающему миру. Многие вегетарианцы испытывают отвращение к мясу из-за сострадания к животным. …

Читать книгу

Лакомка

серия книг

Быстрое консервирование

Лакомка [1]
Быстрое консервирование - Боровская Элга

Обжарка, пассерование, тушение плодов и овощей Овощи и фрукты обжаривают для придания специфических вкусовых качеств, определенной степени кулинарной готовности, а также повышения пищевой ценности за счет удаления влаги и впитывания масла. Продукты обжаривают и пассеруют в растительном масле. Тушат овощи и фрукты обычно в «собственном соку», т. е. в жидкости, выделяющейся из них в процессе тепловой обработки. Продолжительность обжарки, пассерования и тушения зависит от вида и размеров кусочков овощей. …

Читать книгу