Уголев Александр Михайлович

Книги автора Уголев Александр читать онлайн бесплатно или скачать в формате fb2, html, txt.
Закладки
Рейтинг: 10.00   

Без серии

Теория адекватного питания и трофология

Теория адекватного питания и трофология - Уголев Александр Михайлович

Меняются также представления о механизмах и значении барьерных (защитных) функций желудочно-кишечного тракта, что имеет значение для понимания и дальнейшего развития физиологии питания и новой теории адекватного питания. Нельзя не сказать о витальной роли регуляторных веществ в функционировании не только пищеварительной системы, но и организма в целом, что учитывается в теории адекватного питания, но не принимается к сведению в теории сбалансированного питания. Классическая теория исходила из представлений …

Читать книгу

Естественные технологии биологических систем

Естественные технологии биологических систем - Уголев Александр Михайлович

1.3. Сопоставление естественных и производственных технологий Сопоставление определений производственных технологий и естественных процессов позволяет заключить, что лишь первые имеют отношение к проблемам, рассматриваемым технологией. Действительно, в 1901 г. в статье «Технология», опубликованной в энциклопедическом словаре, Д. И. Менделеев характеризует технологию как науку о способах изготовления из природного сырья искусственных предметов, т.е. предметов, не существующих в природе. Д. И. Менделеев …

Читать книгу