Сюткина Ольга Анатольевна

Книги автора Сюткина Ольга читать онлайн бесплатно или скачать в формате fb2, html, txt.
Закладки

Без серии

Непридуманная история русской кухни

Непридуманная история русской кухни - Сюткин Павел

Московская типография, XVII век В этом смысле, пожалуй, наиболее ценным источником сведений о русских нравах и обычаях XVI–XVII веков являются отчеты иностранных послов и «агентов» (как это тогда называлось) иностранных дворов. В общем-то, слово «агент» здесь не случайно. Речь в действительности шла о сборе разнообразной разведывательной информации о жизни Московского княжества. И именно поэтому ее можно рассматривать как относительно достоверную. Все-таки военная дисциплина разведки даже тогда оставляла …

Читать книгу

Непридуманная история русских продуктов

Непридуманная история русских продуктов - Сюткин Павел

Вообще, многие специалисты рассматривают национальную кухню как некую культурную надстройку, возникающую в процессе формирования национальных государств. Часть историков относят ее появление уже к Новому времени, к буржуазным, национально-освободительным революциям XVII–XIX веков в Европе, фактически вписывая его в рамки той самой национальной буржуазной культуры, которая характеризует сегодня стиль и черты гастрономического потребления европейских государств. Нам представляется, что в применении …

Читать книгу