Notice: Undefined index: author_name2 in /home/detectivebook/detectivebook.ru/www/scripts/book/book_view.php on line 51

Notice: Undefined index: author_name2 in /home/detectivebook/detectivebook.ru/www/scripts/book/book_view.php on line 52

Notice: Undefined index: author_name2 in /home/detectivebook/detectivebook.ru/www/scripts/book/book_view.php on line 53

Экспресс-рецепты для микроволновой печи

Автор: Челнокова Виктория НиколаевнаЖанр: Кулинария  Дом и Семья  2004 год
Скачать бесплатно книгу Челнокова Виктория Николаевна - Экспресс-рецепты для микроволновой печи в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Экспресс-рецепты для микроволновой печи - Челнокова Виктория Николаевна
Автор: Челнокова Виктория Николаевна 
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия:  
Страниц: 32 
Год: 2004 

Отрывок из книги

Правила приготовления пищи Микроволны проникают внутрь продукта примерно на 2,5 см, поэтому, кроме выбора формы посуды округлой формы, с невысоким бортиком и т. д., при приготовлении пищи в МВП используются обычные кулинарные приемы: перемешивание для лучшего распределения тепла. В процессе приготовления пищу 1–2 раза перемешивают от края к центру. Подгореть или прилипнуть пища не может, поэтому нет необходимости в постоянном помешивании; переворачивание — крупные куски мяса или птицы в середине приготовления следует перевернуть. Котлеты, если они не накрыты крышкой, также надо перевернуть; расположение — укладывая продукты в кастрюле, более тонкие куски кладите в середину, более толстые и жесткие — по краям. В этом случае продукты разогреваются равномерно и будут готовы в одно и то же время. Например, запекая картофель, расположить его следует по кругу, не стоит класть в центр одну из картофелин — ее придется допекать; подрумянивание — продукты в МВП готовятся быстро и имеют бледный, неаппетитный …