Праздничный стол за 5 минут

Серия: Быстро, вкусно, просто [0]
Скачать бесплатно книгу Костина Дарья - Праздничный стол за 5 минут в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Праздничный стол за 5 минут - Костина Дарья
Автор: Костина Дарья 
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия: Быстро, вкусно, просто [0] 
Страниц: 
Год: 2010 

Отрывок из книги

Срезать у булочек верхушки. Из нижней части вырезать мякиш. Капусту мелко нашинковать, перетереть с солью, смешать с майонезом и выложить на дно булочек, а сверху – индейку, нарезанную ломтиками. Сэндвичи полить кетчупом, горчицей, положить нарезанные кружочками яйца, огурец, редис. Накрыть крышечками. Украсить зеленью и луком. Бутербродный торт • Основа: круглые ломтики хлеба толщиной 1 см. Масса: І – 300 г очищенной от костей и кожи копченой рыбы, 100 г сливочного масла, 2 вареных яичных желтка, лимонный сок из 1 /4 лимона, 1 ч. ложка горчицы; соль, молотый черный перец по вкусу. ІІ – 300 г жаренного куском мяса, 100 г сливочного масла, 2 вареных яичных желтка, 3 ст. ложки жареного лука, зелень укропа и петрушки; соль и перец по вкусу. Ломтики хлеба прослоить закусочной массой, затем намазать массой сверху и с боков, украсить по вкусу – майонезом, фигурками из отварной моркови, свежими помидорами и огурцами. Приготовление массы. І. Рыбу измельчить, желтки натереть на терке, добавить размягченное …