Тайны кофе разных стран, или Кофейное путешествие по планете

Серия: Истории кофейного эксперта [0]
Скачать бесплатно книгу Реминный Сергей - Тайны кофе разных стран, или Кофейное путешествие по планете в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Тайны кофе разных стран, или Кофейное путешествие по планете - Реминный Сергей
Автор: Реминный Сергей   
Жанр: Публицистика  Документальная литература   
Серия: Истории кофейного эксперта [0] 
Страниц: 14 
Год: Неизвестен 

Отрывок из книги

3. Что такое «MADRAS coffee»? ИНДИЯ Он же — «метр-кофе»… Несколько раз видел в Индии картинки особого приготовления кофе, который наливается в чашку с высоты поднятой руки. И несколько раз слышал название «МАДРАС кофе» (или «Madras Filter Coffee»), он же — Южно-Индийский кофе (South Indian coffee). Начнем с названия. Город Мадрас считается автомобильным центром Индии — там производится почти половина всех индийских автомобилей. Точнее, Мадрасом он назывался раньше, до того как в 1996 году индийские власти переименовали его в Ченнай (Chennai), как и многие другие индийские города (знаете ли вы, что, например, знаменитый Бомбей тогда же сменил свое название на Мумбаи?..) Нужно отметить, что практически во всех странах мира существуют местные вариации кофейных напитков. Но ярко выраженных из них — не так уже и много — в основном с добавкой какого-то местного алкогольного напитка или просто с добавлением местного географического названия. «Мадрас кофе» — вообще не тот случай. «Мадрас кофе» …