1000 лучших рецептов пиццы

Серия: Ваш домашний повар [0]
Скачать бесплатно книгу Семенова Наталья - 1000 лучших рецептов пиццы в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
1000 лучших рецептов пиццы - Семенова Наталья
Автор: Семенова Наталья 
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия: Ваш домашний повар [0] 
Страниц: 37 
Год: 2012 

Отрывок из книги

ПИЦЦА С ОБЖАРЕННЫМ МЯСОМ В ПОДЛИВЕ Ингредиенты Для теста: • пшеничная мука — 270 г, • порошкообразные дрожжи — 18 г, • питьевая вода — 0,5 стакана, • куриное яйцо — 2 шт., • сливочное масло — 50 г, • цельное молоко — 0,2 стакана, • соль на кончике ножа. Для начинки: • говядина — 300 г, • сливочное масло — 100 г, • соль — 0,5 ч. ложки, • специи. Для соуса: • деревенская сметана — 4 ст. ложки, • кетчуп «Чесночный» — 5 ст. ложек, • молотый черный перец — 0,5 ст. ложки, • соль на кончике ножа. Способ приготовления Воду смешать с подогретым молоком, всыпать дрожжи и размешать ложкой до полного растворения. Понемногу добавить муку, вбить яйца по одному, влить распущенное на водяной бане сливочное масло, посолить. Замесить однородное тесто, сформовать из него округлый ком, накрыть сверху льняной салфеткой и оставить в теплом месте на 45 минут. Затем раскатать тонким слоем, выложить на смазанный маслом противень и разровнять. Мясо отварить до полуготовности со специями и пропустить через мясорубку. …