Большая кулинарная книга республик СССР

Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Большая кулинарная книга республик СССР - Нестерова Дарья

Отрывок из книги

Дограмач (окрошка овощная) –  500 мл мацони –  150 г свежих огурцов –  100 г зеленого лука –  40 г зелени укропа –  2 сваренных вкрутую яйца –  25 г листьев свежей мяты –  перец и соль по вкусу Способ приготовления Готовое мацони тщательно взбить, разбавить 200 мл холодной кипяченой воды. Огурцы вымыть, срезать кожицу, зеленый лук, укроп и листья мяты вымыть. Яйца очистить, затем мелко нарезать вместе с зеленью и ввести в мацони, добавив соль и перец по вкусу. Перед подачей к столу охладить. Овду х (окрошка мясная) –  180 г вареной говядины (мякоть) –  350 мл мацони –  180 г свежих огурцов –  130 г зеленого лука –  15 г сахара –  15 г зелени кинзы –  30 г зелени укропа –  10 г листьев свежей мяты –  перец и соль по вкусу Способ приготовления В мацони, разбавленное 150 мл холодной кипяченой воды, положить вымытые, очищенные и мелко нарезанные огурцы, зеленый лук, зелень укропа и кинзы, соль, перец и сахар. Окрошку охладить, перед подачей к столу добавить нарезанное мелкими кусочками отварное …