Блюда из сыра

Серия: Кулинарные фантазии [0]
Скачать бесплатно книгу Треер Гера Марксовна - Блюда из сыра в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Блюда из сыра - Треер Гера
Автор: Треер Гера Марксовна   
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия: Кулинарные фантазии [0] 
Страниц: 27 
Год: 2011 

Отрывок из книги

Анчоусы с зеленым горошком, картофелем и горчицей «Лотарингские» — 100 г любого сыра — 50 г анчоусов — 2–3 ст. ложки консервированного зеленого горошка — 2 сваренных вкрутую яйца — 1 вареная картофелина — 2–3 ст. ложки майонеза — 1 ст. ложка горчицы — зелень петрушки, молотый красный перец и соль — по вкусу Сыр, яйца, картофель нарежьте кубиками, анчоусы измельчите и все смешайте. Добавьте зеленый горошек, поперчите, заправьте смешанным с горчицей майонезом и, если нужно, посолите. Подавайте, посыпав рубленой зеленью петрушки. Шампиньоны с сельдереем, сладким перцем и горчицей «Монтаржи» — 150 г любого сыра — 50 г шампиньонов — 100 г консервированного сельдерея — 1 сладкий красный перец — 1/2 луковицы — 100 г майонеза — 1/2 ст. ложки горчицы — растительное масло, лимонный сок, перец и соль — по вкусу Лук мелко нашинкуйте, сельдерей и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками, сыр — соломкой. Нарезанные шампиньоны потушите на растительном масле и, остудив, смешайте с луком, сельдереем, сладким …