Торты, печенье, рулеты – для сладкой диеты

Серия: Советы бабушки Агафьи [0]
Скачать бесплатно книгу Звонарева Агафья Тихоновна - Торты, печенье, рулеты – для сладкой диеты в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Торты, печенье, рулеты – для сладкой диеты - Звонарева Агафья
Автор: Звонарева Агафья Тихоновна 
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия: Советы бабушки Агафьи [0] 
Страниц: 12 
Год: Неизвестен 

Отрывок из книги

Приготовление желе . Желатин залить одной третью стакана воды, дать разбухнуть, затем растворить в оставшейся горячей воде, добавить сахар и клюквенный сок. Отдельно взбить сливки с сахаром и ванилином. Готовому бисквиту дать остыть в течение 6–8 часов, затем смазать клюквенным вареньем. На плоское блюдо уложить песочный пласт, смазать его взбитыми сливками. Подготовленный бисквитный пласт нарезать на полоски шириной 4–5 см и скатать одну из них плотным рулетиком. Положить рулетик в середину песочного пласта и следующие полоски бисквита закрутить вокруг него. Торт смазать вареньем, залить остывшим желе, бока украсить взбитыми сливками и хорошо охладить. Состав для песочной основы торта: мука — 200 г, сахар — 100 г, сливочное масло — 200 г, яйцо — 1 шт., сметана — 1 ст. ложка, ванилин или тертая лимонная цедра; для бисквитной основы торта : яйца — 8 шт., мука — 4 ст. ложки, крахмал — 4 ст. ложки, сахар — 8 ст. ложек, ванилин; для клюквенного желе : клюквенный сок — 0,3 стакана, вода — 0,75 …