Пряности

Автор: Шедо Антон Жанр: Кулинария  Дом и Семья  1986 год
Скачать бесплатно книгу Шедо Антон - Пряности в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Пряности - Шедо Антон
Автор: Шедо Антон 
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия:  
Страниц: 35 
Год: 1986 

Отрывок из книги

Много новых сведений получила тогдашняя Европа после взятия крестоносцами Иерусалима в 1099 г. и познакомились с редкими видами фруктов: инжир, виноград, финики, миндаль, лимоны, апельсины; продуктов: рис, сахар и пряностей: черный перец, гвоздика, мускатный орех, кардамон и др. Интерес к пряностям быстро распространился по всей Европе и постоянно возрастал. Известный венецианский путешественник Марко Поло состоял на службе у татарского хана Хубилая в возрасте с 21 по 38 лет. В этот период он предпринял много путешествий в Китай, на Цейлон, в Эфиопию, на Яву и Суматру. В 1298 г. написал книгу с описанием своих путешествий и новых для Европы открытий. Лишь немногие из современников поверили ему. Они не могли, например, понять употребления бумажных денег в Китае, добычу угля, посадку деревьев вдоль дорог, религиозные обряды, систему хозяйства чужих стран и т. д. Однако его книга оказала влияние на многих других путешественников, мечтавших о новых открытиях и о поисках новых …