Блюда нашего детства

Серия: Лакомка [0]
Скачать бесплатно книгу Михайлова Ирина Анатольевна - Блюда нашего детства в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Блюда нашего детства - Михайлова Ирина
Автор: Михайлова Ирина Анатольевна   
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия: Лакомка [0] 
Страниц: 56 
Год: 2012 
Скачивание книги было запрещено по требованию правообладателя. У книги неполное содержание, только ознакомительный отрывок.

Отрывок из книги

Хлеб нарезать небольшими, ломтиками, поджарить с обеих сторон на сливочном масле (или свином жире). Затем выпустить на каждый ломтик по одному яйцу, посолить и жарить, пока не свернется белок. В конце жарения посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Подавать эти гренки следует в горячем виде. Гренки с сыром (к бульону) 200 г пшеничного хлеба, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки тертого сыра, зелень петрушки. Нарезать хлеб без корки ломтиками толщиной 1 см. Ломтики разрезать на кусочки различной формы. Поджарить их на масле до золотистого цвета. При подаче разложить гренки по тарелкам, посыпать тертым сыром, нарезанной зеленью петрушки и залить горячим бульоном. Гренки из ржаного хлеба с яичницей 200 г ржаного хлеба, 5 яиц, 2 ст. ложки топленого масла, соль по вкусу. Тонкие ломтики хлеба нарезать небольшими треугольниками или квадратиками. Затем поджарить с обеих сторон в сковороде на топленом масле, влить размешанные яйца, посолить и довести до готовности. Подавать в горячем виде. …