Огурцы. Баклажаны. Капуста

Серия: Блюда и консервы [0]
Автор: Левашева Е. Жанр: Кулинария  Дом и Семья  Год неизвестен
Скачать бесплатно книгу Левашева Е. - Огурцы. Баклажаны. Капуста в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Огурцы. Баклажаны. Капуста - Левашева Е.
Автор: Левашева Е. 
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия: Блюда и консервы [0] 
Страниц: 
Год: Неизвестен 
Скачивание книги было запрещено по требованию правообладателя. У книги неполное содержание, только ознакомительный отрывок.

Отрывок из книги

Баклажаны печеные с перцем ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 50 МИН СОСТАВ 5 кг баклажанов 1,5 кг сладкого перца 5 ст. л. соли 0,5 л растительного масла 1,5 кг помидоров 1,5 кг репчатого лука 0,2 л уксуса 1 ст. л. сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Ломтики баклажанов испечь в духовке и сложить в сотейник. 2. Нарезать остальные овощи и добавить к баклажанам. 3 Залить остальными ингредиентами и кипятить 40 мин. После разложить по банкам и стерилизовать. Баклажаны пикантные ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИН СОСТАВ 3 кг баклажанов 0,1 л растительного масла рубленая зелень сахар, уксус, соль по вкусу 5 томатов острый красный перец прованские травы 3 головки чеснока ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Баклажаны нарезать кружочками, вымочить в соленой воде, отжать и обжарить. 2. Сложить в банки, добавить специи, зелень и томатную заливку. 3. В каждую банку влить по 3 ст. л. кипятка, сразу закатать крышками. 4. Приготовить томатную заливку. Помидоры измельчить в блендере или мясорубке. В разогретую сковороду с растительным маслом добавить прованские …