Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

Серия: Начать и преуспеть [1]
Скачать бесплатно книгу Уланов Андрей Андреевич - Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим - Уланов Андрей
Автор: Уланов Андрей Андреевич 
Жанр: О бизнесе популярно  Деловая литература  Малый бизнес   
Серия: Начать и преуспеть [1] 
Страниц: 25 
Год: 2011 

Отрывок из книги

Помочь в выборе местоположения может количественно-временной метод оценки потока людей. Необходимо определить часы максимума и минимума людского потока, затем на протяжении определенного срока (минимум неделя) в течение часа записывать количество проходящих (проезжающих на машине) в обоих направлениях людей. Для чистоты эксперимента следует обратить внимание на социальный статус большего числа прохожих. Заметим, что часов максимума и минимума может быть несколько. Полученные данные сведем в таблицу (табл. 1.1). Анализ данных таблицы даст нам возможность правильно определить время начала и окончания работы будущего предприятия, а также при необходимости выбрать выходной день (это будет воскресенье). Также очевидно, что в период с 8:00 до 9:00, а также с 21:00 до 22:00 и с 15:00 до 16:00 необходимо привлекать большее количество клиентов с помощью инструментов маркетинга и рекламы. Важно, чтобы сбор информации не пришелся на праздничные дни или иные мероприятия, которые могут дать неверное …