Раздельное питание. Новый подход к диете и здоровому питанию

Скачать бесплатно книгу Дриес Жан - Раздельное питание. Новый подход к диете и здоровому питанию в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Раздельное питание. Новый подход к диете и здоровому питанию - Дриес Жан
Автор: Дриес Жан 
Жанр: Здоровье и красота  Дом и Семья  Кулинария   
Серия:  
Страниц: 35 
Год: 1999 

Отрывок из книги

Пять основных видов питательных веществ Пища состоит из следующих элементов: белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов, воды и ряда других веществ, включая волокна клетчатки, ароматические вещества, ферменты, красящие вещества и антиоксиданты. Пищеварению подвергаются только белки, жиры и углеводы, так как они являются истинными пищевыми элементами. Процесс пищеварения — это не что иное как химическое расщепление пищи на эти три компонента. Едим ли мы яблоко, кусочек хлеба или мяса, во время пищеварения пища расщепляется на белки, жиры и углеводы. Далее белки расщепляются на аминокислоты, жиры — на жирные кислоты, а углеводы — на простые сахара. Даже если поглощается только один тип пищи, по-средством пищеварения одновременно расщепляются все три вышеуказанных элемента. Это вполне понятно, поэтому и противники раздельного питания заявляют, что сама природа предусмотрела одновременное переваривание питательных веществ. Принцип раздельного питания прост, но в процессе пищеварения не …