Ребенок третьего года жизни

Автор: авторов КоллективЖанр: Педагогика  Научно-образовательная  Год неизвестен
Скачать бесплатно книгу авторов Коллектив - Ребенок третьего года жизни в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Ребенок третьего года жизни -  авторов Коллектив
Автор: авторов Коллектив 
Жанр: Педагогика  Научно-образовательная   
Серия:  
Страниц: 59 
Год: Неизвестен 

Отрывок из книги

Таблица 3 Содержание белка в основных продуктах питания (г/100 г съедобной части) Жиры являются важным источником энергии. Они принимают участие в обмене веществ, выполняют пластическую функцию, способствуют поступлению в организм жирорастворимых витаминов. Энергетическая ценность 1 г жира выше, чем белка и составляет 9 ккал. За счет жиров организм получает более 30 % суточной нормы энергии. В питании детей следует использовать пищевые жиры животного (мясо, куры, сливочное масло, сметана, сыр) и растительного (орехи, крупы, растительные масла) происхождения. Большую биологическую ценность для детского организма имеют растительные масла (подсолнечное, кукурузное, соевое, оливковое). Содержащиеся в них полине-насыщенные жирные кислоты (ПНЖК) играют важную физиологическую роль в регуляции процессов роста и развития. Полиненасыщенные жирные кислоты благотворно влияют на состояние кожи и сосудов, моторику кишечника, повышают сопротивляемость к заболеваниям. Суточная потребность в жирах ребенка …