Тощая стряпня. Низкокалорийные супчики и салатики

Скачать бесплатно книгу Куликова Вера Николаевна - Тощая стряпня. Низкокалорийные супчики и салатики в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Тощая стряпня. Низкокалорийные супчики и салатики - Куликова Вера
Автор: Куликова Вера Николаевна 
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия:  
Страниц: 11 
Год: 2013 

Отрывок из книги

Бульон с фрикадельками из говядины Ингредиенты Бульон мясной — 2 л Филе говяжье — 250 г Зелень петрушки — 15 г Вода — 40 мл Соль и черный молотый перец по вкусу Способ приготовления Мясо нарезать кусочками, дважды пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить холодную воду и хорошо перемешать. Из полученной массы сформовать фрикадельки. Довести бульон до кипения, опустить в него фрикадельки и варить 10 минут, после этого вынуть их с помощью шумовки и разложить по глубоким порционным тарелкам по 6–8 шт. Бульон процедить, добавить в тарелки, посолить, поперчить и посыпать мелкорубленой зеленью петрушки. Количество порций — 5. Энергетическая ценность 1 порции — 156 ккал. Щи из свежей капусты Ингредиенты Капуста белокочанная — 400 г Морковь — 140 г Перец сладкий — 100 г Лук репчатый — 80 г Паста томатная — 50 г Зелень петрушки — 15 г Кубик бульонный (овощной или грибной) — 1 шт. Масло растительное — 25 мл Вода — 2,5 л Соль и черный молотый перец по вкусу Способ приготовления Репчатый …