Правда и ложь о русской водке. АнтиПохлебкин

Скачать бесплатно книгу Родионов Борис Викторович - Правда и ложь о русской водке. АнтиПохлебкин в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Правда и ложь о русской водке. АнтиПохлебкин - Родионов Борис
Автор: Родионов Борис Викторович 
Жанр: Проза прочее  Проза  Кулинария  Дом и Семья   
Серия:  
Страниц: 58 
Год: Неизвестен 

Отрывок из книги

Второй период – с 1895 года по сегодняшний день – это история современной водки, в ее основе лежит чистый ректификованный спирт, который получают не в перегонных кубах, а в сложных ректификационных колоннах, созданных во второй половине XIX века. Водка, представляющая собой, по сути, разбавленный спирт (правильней было бы сказать «разбавленный водой до 40 % спирт, пропущенный через уголь», но здесь и в дальнейшем я буду использовать более краткое определение), ни по технологии, ни по вкусу и запаху не имеет ничего общего с национальными русскими напитками на основе «хлебного вина» (основа вкуса и запаха водки – это вкус и запах спирта). Название «водка» применительно к разбавленному спирту вообще возникло только в 1936 году, тогда же появилась и первая этикетка с надписью «Водка». Более того, по моему мнению, водка не может называться национальным напитком, так как в ее создании народ не участвовал. В нашей жизни водка появилась в результате «водочной революции», совершенной волевым решением …