Деликатесы для диабетиков. Неотложная кулинарная помощь

Скачать бесплатно книгу Румянцева Татьяна - Деликатесы для диабетиков. Неотложная кулинарная помощь в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Деликатесы для диабетиков. Неотложная кулинарная помощь - Румянцева Татьяна
Автор: Румянцева Татьяна 
Жанр: Здоровье и красота  Дом и Семья  Кулинария   
Серия:  
Страниц: 55 
Год: 2013 

Отрывок из книги

Почему у диабетиков глюкоза «задерживается» в крови? В норме глюкоза должна проникнуть через клеточные стенки, чтобы поступить на особые микроскопические «энергетические станции», которые есть в каждой клетке (их называют митохондриями). Но глюкоза в масштабе клетки – молекула довольно большая. Она может пройти только сквозь специальный канал. Для того чтобы этот канал открывался, существует особый ключ – гормон инсулин, который вырабатывается островками поджелудочной железы. А теперь представьте себе две ситуации. Ситуация первая: что-то случилось с самой поджелудочной железой – гнойное воспаление (острый панкреатит), аутоиммунное воспаление после перенесенной вирусной инфекции, удаление при операции и т. д. Островковые клетки погибли, инсулин в организме больше не вырабатывается. Глюкоза не может пройти в клетки, потому что некому открыть замок. Ключ потерян. Это так называемый инсулинзависимый диабет, или диабет первого типа. Он, как правило, развивается в молодом возрасте и требует …