Чудо-мед. Исцеляющая кухня

Серия: Лакомка [0]
Скачать бесплатно книгу Михайлова Ирина Анатольевна - Чудо-мед. Исцеляющая кухня в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Чудо-мед. Исцеляющая кухня - Михайлова Ирина
Автор: Михайлова Ирина Анатольевна 
Жанр: Здоровье и красота  Дом и Семья  Кулинария   
Серия: Лакомка [0] 
Страниц: 52 
Год: 2013 

Отрывок из книги

Хотя углеводы относятся к наиболее легко усвояемым питательным веществам, но и среди них по степени всасывания на первом месте стоят простые углеводы – моносахариды, к которым относятся глюкоза и фруктоза. Сложные углеводы – дисахариды (свекловичный сахар, сахароза) и полисахариды (крахмал, клетчатка и др.), прежде чем всосаться в кровь, должны под влиянием пищеварительных ферментов разложиться до простых сахаров (глюкозы), но на это тратятся время и энергия. Таким образом, пчела, превращая сложные углеводы нектара в простые, облегчает усвоение углеводов организмом человека и животного. Углеводы – основной энергетический материал для организма человека. При окислении 1 г углеводов освобождается 4,1 калории энергии. При этом для окисления углеводов требуется меньше кислорода, чем, например, для окисления жиров. Следовательно, на усвоение организмом углеводов требуется меньше энергии, чем на усвоение белков и жиров. За счет окисления углеводов человек получает 50% всей необходимой энергии. …