Как лечиться капустой

Автор: Познанский ВладиславЖанр: Здоровье и красота  Дом и Семья  2013 год
Скачать бесплатно книгу Познанский Владислав - Как лечиться капустой в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Как лечиться капустой -  Познанский Владислав
Автор: Познанский Владислав 
Жанр: Здоровье и красота  Дом и Семья   
Серия:  
Страниц: 42 
Год: 2013 

Отрывок из книги

По срокам вызревания краснокочанная капуста является гораздо более поздней, чем ее белокочанная сестра, поэтому в нашей стране, да и за рубежом она как полевая культура распространена на очень небольших площадях. Основная зона “обитания” краснокочанной капусты – страны Центральной Европы, но выращивается она и в государствах Восточной Европы, в России. В нашей стране капуста краснокочанная возделывается главным образом как огородная овощная культура. Вкусовые качества краснокочанной капусты близки к качествам белокочанной, но для приготовления первых блюд она практически не используется. В основном краснокочанная капуста применяется в диетическом питании и для приготовления праздничных обедов и ужинов. Чаще употребляется в свежем виде, особенно хороши салаты. Используют ее и для приготовления различных соусов, маринадов. Особенно хороша краснокочанная капуста зимой в маринованном или квашеном виде. Цветная капуста Она, в отличие от представителей кочанных разновидностей этой овощной культуры, …