50 000 избранных рецептов блюд для будней и праздников

Автор: Кашин Сергей Павлович Жанр: Кулинария  Дом и Семья  Год неизвестен
Скачать бесплатно книгу Кашин Сергей Павлович - 50 000 избранных рецептов блюд для будней и праздников в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
50 000 избранных рецептов блюд для будней и праздников - Кашин Сергей
Автор: Кашин Сергей Павлович 
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия:  
Страниц: 79 
Год: Неизвестен 

Отрывок из книги

Салат «Экзотика» Ингредиенты 300 г филе скумбрии, 100 г крабового мяса, яйцо, сваренное вкрутую, 100 г маслин, 1 средних размеров персик или нектарин, 1/2 банки майонеза, лимон, зелень, специи. Способ приготовления Сначала приготовьте маринад: уксус, растительное масло и воду (все по 1 ст. л.) слейте в миску и добавьте 1 ч. л. лимонного сока, 1/2 ч. л.лимонной цедры, соль и сахар. Затем мелко нарежьте рыбу и залейте ее маринадом. Прижмите каким-нибудь кирпичиком и дайте постоять под грузом около часа. А сами тем временем очистите плоды Востока от косточек, смешайте их с крабовым мясом, нарезанным персиком или нектарином, заправьте специями, зеленью, майонезом и соком лимона. Измельчите яйцо и добавьте туда же. У вас получился соус, которым и надо залить рыбу. Этот салат лучше подать в неглубоком блюде, а не в вазе. Салат «Звезда Востока» Ингредиенты 1 стакан стручков зеленой фасоли (нарежьте их потом покрупнее), 1/2 кг картофеля (его тоже нарежьте ломтиками), 1 баночка зеленого горошка, …