Осторожно: вредные продукты! Новейшие данные, актуальные исследования

Автор: Ефремов ОлегЖанр: Здоровье и красота  Дом и Семья  2011 год
Скачать бесплатно книгу Ефремов Олег - Осторожно: вредные продукты! Новейшие данные, актуальные исследования в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Осторожно: вредные продукты! Новейшие данные, актуальные исследования -  Ефремов Олег
Автор: Ефремов Олег 
Жанр: Здоровье и красота  Дом и Семья   
Серия:  
Страниц: 19 
Год: 2011 

Отрывок из книги

Попробуем разобраться с этим «ящиком Пандоры» и понять, чем нам грозит то или иное «Е». Да что это вообще за «Е» такое? — спросите вы. Снаружи вроде бы все пристойно. «Е» — это всего лишь сокращение от «Европа» — Europe. И появились эти обозначения в 1953 году для облегчения жизни производителей, когда полные названия добавок стали занимать слишком много места на этикетках да и вообще перестали там помещаться. И полные названия добавок просто заменили на сочетание буквы Е с цифровым индексом. Далее эта система была доработана и принята для международной классификации, назвали ее «Codex Alimentarius». В Россию обозначение пищевых добавок буквами Е на всех упаковках продуктов питания пришло в 1996 году. Влияние того или иного вещества на наш организм зависит от индивидуальных особенностей человека и от концентрации самого вещества. У каждой (!) пищевой добавки есть некая предельно допустимая концентрация (от нескольких миллиграммов на килограмм тела до десятых долей грамма на кг тела), при …