Галушки и другие блюда украинской кухни

Скачать бесплатно книгу Сборник рецептов - Галушки и другие блюда украинской кухни в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Галушки и другие блюда украинской кухни - Сборник рецептов
Автор: Сборник рецептов   
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия:  
Страниц: 29 
Год: 2011 

Отрывок из книги

Вареницы 600 г муки, 4 яйца, 200 мл воды, 100 г сливочного масла, 6 головок репчатого лука, соль – по вкусу. Замесить крутое тесто из муки, яиц, соли и воды. Раскатать тесто толщиной 2–3 см, нарезать небольшими прямоугольниками и отварить в подсоленной воде. Заправить готовые вареницы растопленным сливочным маслом и хорошо прогреть. Вареницы можно смешать с поджаренным на масле луком, выложить в сотейник, добавить масло и запечь в духовке 30 мин. Соленики 200 г брынзы, 180 г сливочного масла, 200 г муки, 1 яйцо. Брынзу измельчить, размешать ее с подогретым маслом и желтком, добавить просеянную муку, замесить тесто и поставить его в холодное место. Через 4 ч из теста вырезать формочками печенье, смазать белком и выпекать в не очень горячей духовке. Потапцы 300 г белой булки, 100 мл молока, 1 яйцо, 30 г сливочного масла, 50 г меда. Булку или пшеничный хлеб нарезать небольшими кубиками, обмакнуть в молоко, смешанное с сырыми …