Супы

Серия: Бабушкины рецепты [0]
Скачать бесплатно книгу Треер Гера Марксовна - Супы в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Супы - Треер Гера
Автор: Треер Гера Марксовна   
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия: Бабушкины рецепты [0] 
Страниц: 25 
Год: 2013 

Отрывок из книги

Грибной суп с говяжьей вырезкой, черносливом, рисом, петрушкой, чесноком, соусом ткемали, жгучим перцем и хмели-сунели «Сулико» 300 г говяжьей вырезки 100 г чернослива 100 г любых грибов 4 ст. ложки риса 2 луковицы 3 зубчика чеснока 1 стручок жгучего перца 1 ст. ложка томатной пасты 1 ст. ложка соуса ткемали 1 ст. ложка хмели-сунели 1 ст. ложка растительного масла зелень петрушки и соль – по вкусу Рис замочите в холодной воде на 2 часа. Мясо нарежьте небольшими кусочками и залейте холодной водой так, чтобы она лишь покрывала мясо. Готовьте в микроволновой печи в течение 4–5 минут на полной мощности. Лук мелко нарубите. Грибы очистите, вымойте и мелко нарежьте. Чеснок истолките. Смешайте лук, грибы, чеснок, томатную пасту, хмели-сунели, добавьте растительное масло и все тщательно перемешайте. Готовьте в течение 1 минуты 30 секунд – 2 минут на полной мощности. Обжаренные овощи положите в суп, добавьте рис, жгучий перец (целиком), соус ткемали и чернослив. Влейте воды до получения 1 л 500 …