Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

Серия: Лакомка [0]
Скачать бесплатно книгу Михайлова Ирина Анатольевна - Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка) в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка) - Михайлова Ирина
Автор: Михайлова Ирина Анатольевна   
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия: Лакомка [0] 
Страниц: 68 
Год: 2014 
Скачивание книги было запрещено по требованию правообладателя. У книги неполное содержание, только ознакомительный отрывок.

Отрывок из книги

2 минуса К сожалению, не смотря на все преимущества мультиварки-скороварки, у них есть и свои недостатки: Имеют более сложную конструкцию, как следствие – более высокую цену, работать с перегретым паром под высоким давлением более опасно. После окончания процесса приготовления пищи, необходимо еще некоторое время, чтобы нормализовалось давление в чаще через специальный клапан. Принцип работы Мультиварка-скороварка оснащена клапаном для выхода пара. Если закрыть этот клапан, она становится полностью герметичной, в ее чаше нагнетается и поддерживается высокое давление. Благодаря этому закипание воды и образование пара происходит при температуре выше 100 °C. Идея ускорить процесс приготовления пищи пришла к французскому физику и фармацевту Дени Папену, после длительного наблюдения за работой паровых котлов и двигателей. В своем изобретении он использовал известный к тому времени тому времени научный факт, что температура кипения жидкости зависит от атмосферного давления. Например, …