Заготовки из мелких плодов. Черри, корнишоны, миникукуруза

Серия: Блюда и консервы [0]
Автор: Иванова С. Жанр: Кулинария  Дом и Семья  2013 год
Скачать бесплатно книгу Иванова С. - Заготовки из мелких плодов. Черри, корнишоны, миникукуруза в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Заготовки из мелких плодов. Черри, корнишоны, миникукуруза - Иванова С.
Автор: Иванова С. 
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия: Блюда и консервы [0] 
Страниц: 
Год: 2013 
Скачивание книги было запрещено по требованию правообладателя. У книги неполное содержание, только ознакомительный отрывок.

Отрывок из книги

Маринованные сладкие мини-перчики (На литровую банку) ПРОДУКТЫ 800 г мелких сладких перчиков красного и зеленого цветов, 3–4 лавровых листа, соль, столовый уксус Специалисты советуют накалывать перчики в нескольких местах перед консервированием. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1 Перчики переберите, промойте, удалите поврежденные. 2 Бланшируйте плоды целиком в течение 3–5 минут, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой. 3 Выложите перцы в стерилизованную банку вместе с лавровым листом, залейте горячим рассолом из расчета на 1 л воды: 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара. 4 Добавьте столовый уксус из расчета на 1 л воды — 1 ст. ложка. Стерилизуйте 20–25 минут. 5 Закройте стерилизованной крышкой. Переверните, укутайте в одеяло. Остудите при комнатной температуре. Перчик «восточный» (На 700-граммовую банку) ПРОДУКТЫ 600 г красных перчиков чили, соль, сахар, столовый уксус Если вы не любите слишком острые перцы, удалите из них семена. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1 Промойте и переберите перчики. Дайте обсохнуть и выложите …