Лучшие рецепты наливок и настоек

Серия: Еще вкуснее и проще [0]
Скачать бесплатно книгу Кашин Сергей Павлович - Лучшие рецепты наливок и настоек в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Лучшие рецепты наливок и настоек - Кашин Сергей
Автор: Кашин Сергей Павлович   
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия: Еще вкуснее и проще [0] 
Страниц: 
Год: 2014 

Отрывок из книги

Наливка из чернослива Чернослив без косточек режут на четвертинки, укладывают в банку, заливают 70 %-ным спиртом и водкой ( 1 / 2 л спирта и 2 л водки на 600 г чернослива) и оставляют для настаивания на 1,5 месяца. Один раз в 3–4 дня банку хорошо встряхивают. Затем наливку сливают, процеживают, разливают по бутылкам и укупоривают. Оставшийся чернослив заливают водой (ее количество должно равняться слитой наливке) и настаивают в течение 3 дней. Затем настой сливают, смешивают с ранее слитой наливкой и дают настояться. После этого ее процеживают, смешивают с сахаром (по вкусу), разливают по бутылкам и укупоривают. Терновая наливка Ингредиенты 2 1 / 2  кг терна, 1,2 кг сахара, 2,2 л водки. Способ приготовления Терн без косточек выкладывают в стеклянную банку, пересыпая сахаром, обвязывают марлей и ставят на солнце на 1,5 месяца. После того как терн перебродит, в него заливают 1 стакан водки и настаивают в течение 4 месяцев. Затем наливку сливают в эмалированную емкость, …