Консервирование. Овощи

Серия: Еще вкуснее и проще [0]
Скачать бесплатно книгу Кашин Сергей Павлович - Консервирование. Овощи в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Консервирование. Овощи - Кашин Сергей
Автор: Кашин Сергей Павлович 
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия: Еще вкуснее и проще [0] 
Страниц: 
Год: 2014 

Отрывок из книги

Маринованные зеленые помидоры Ингредиенты 1 кг зеленых помидоров, 5 лавровых листьев, 10 гвоздичек, 10 горошин душистого перца, 10 горошин черного перца, нарезанный репчатый лук, семена укропа, листья смородины, хрен, стручки мелкоплодного острого перца. Для маринада: 1 л воды, 50 мл столового уксуса, 100 г сахара, 50 г соли. Способ приготовления Зеленые помидоры среднего размера перебрать, помыть и уложить в большие банки. Между помидорами положить специи, лук, листья смородины и прижать все сверху деревянным кружком. Затем томаты залить вскипяченным маринадом. Банки плотно закрыть и поставить в холодное место. Зеленые помидоры по-словацки Ингредиенты 1 кг зеленых помидоров. Для маринада: 1 л воды, 700 г сахара, 1 лимон, 30 г рома. Способ приготовления Зеленые помидоры нарезать ломтиками и положить в холодную воду. Довести их до кипения и варить в течение 3 минут. Вынуть из воды и остудить. Из воды и половины сахара приготовить сироп. Помидоры опустить в подготовленный …