Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью

Скачать бесплатно книгу Лоберг Кристин - Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью - Лоберг Кристин
Автор: Лоберг Кристин 
Жанр: Здоровье и красота  Дом и Семья   
Серия:  
Страниц: 29 
Год: 2014 
Скачивание книги было запрещено по требованию правообладателя. У книги неполное содержание, только ознакомительный отрывок.

Отрывок из книги

Можем ли мы изменить нашу ДНК с помощью пищи, несмотря на унаследованные гены? Известно, что существует небольшой процент людей с пищеварительной системой, чувствительной к глютену (клейковине) – группе запасающих белков, которые содержатся в пшенице, ячмене и ржи, но возможно ли, что глютен отрицательно влияет на мозг всех людей? Подобные вопросы начали беспокоить меня несколько лет назад, когда появились результаты новых исследований. Я практикующий невролог и изо дня в день ищу причины болезней, которые разрушают мозг моих пациентов. Тема питания мне близка, потому что я не просто невропатолог высшей категории, но еще и член Американской коллегии питания. Кроме того, я один из основателей и член Американского совета по холистической медицине [3] . Знания и опыт позволили мне составить собственное представление о связи того, что мы едим, с работой нашего мозга. Начнем с того, что диабет и заболевания головного мозга (самые тяжелые и дорогостоящие в лечении) можно предотвратить, и они …