Notice: Undefined index: author_name2 in /home/detectivebook/detectivebook.ru/www/scripts/book/book_view.php on line 51

Notice: Undefined index: author_name2 in /home/detectivebook/detectivebook.ru/www/scripts/book/book_view.php on line 52

Notice: Undefined index: author_name2 in /home/detectivebook/detectivebook.ru/www/scripts/book/book_view.php on line 53

Барбекю. Шашлык из мяса

Автор: Кашин Сергей ПавловичЖанр: Кулинария  Дом и Семья  2014 год
Скачать бесплатно книгу Кашин Сергей Павлович - Барбекю. Шашлык из мяса в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Барбекю. Шашлык из мяса - Кашин Сергей Павлович
Автор: Кашин Сергей Павлович 
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия:  
Страниц: 
Год: 2014 

Отрывок из книги

Шашлык из баранины с луком и рисом Ингредиенты: • 1 кг 600 г баранины, • 150 г риса, • 300 г репчатого лука, • 1 лимон, • 50 г зеленого лука, • 100 мл 3 %-ного уксуса, • красный молотый перец, • соль. Способ приготовления: Баранину промывают, нарезают кусочками и маринуют так же, как для шашлыка по-кавказски. Жарят с очищенным, вымытым и нарезанным кольцами репчатым луком над углями. Рис промывают, заливают холодной водой, варят до готовности и откидывают на сито. Лимон моют и нарезают дольками. Зеленый лук моют. Готовый шашлык снимают с шампуров и выкладывают на блюдо с рассыпчатым рисом. Сверху украшают дольками лимона и мелко нарубленным зеленым луком. Шашлык из баранины «Сани» Ингредиенты: • 500 г баранины, • 10 г паприки (молотой), • 5 г кориандра, • 5 г тмина, • 5 г корицы, • 3 г мускатного ореха (молотого), • 3–4 лаврового листа, • 1 лимон, • 1/2 пучка базилика, • красный молотый перец, • черный молотый перец, • соль. Способ приготовления: Мясо промывают, очищают от пленок и нарезают …