Готовим салаты

Серия: Домашняя библиотека [0]
Скачать бесплатно книгу Кожемякин Р. Н. - Готовим салаты в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Готовим салаты - Кожемякин Р.
Автор: Кожемякин Р. Н.  Калугина Л. А.   
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия: Домашняя библиотека [0] 
Страниц: 42 
Год: 2007 

Отрывок из книги

Салаты из зеленого лука Зеленый лук издавна применяется в приготовлении салатов не только как витаминная добавка, но и как главный компонент. Широко известны лечебные свойства лука в борьбе с болезнетворными бактериями, а также богатейший минеральный состав этого растения делает его незаменимым в кулинарии, особенно ранней весной. Зеленый лук прекрасно сочетается со многими продуктами, придавая им острый специфический вкус. Вариант 1 Лук зеленый – 400 г Яйца вареные – 2 шт. Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусу Сметана – 4–5 столовых ложек Лук зеленый порубить, смешать с рублеными яйцами, посолить, заправить сметаной и посыпать рубленым укропом. Вариант 2 Лук зеленый – 500 г Корень сельдерея – 1 шт. Сок одного лимона Молотый кориандр – 1 чайная ложка Соль и перец молотый – по вкусу Масло растительное – 1–2 столовые ложки Лук мелко порубить. Корень сельдерея почистить и натереть на крупной терке и смешать с луком. Салат посолить и поперчить, добавить кориандр, влить лимонный сок, тщательно …