Что можно и что нужно есть тем, кому за… Доктор на вашей кухне

Автор: Погожева АллаЖанр: Здоровье и красота  Дом и Семья  2014 год
Скачать бесплатно книгу Погожева Алла - Что можно и что нужно есть тем, кому за… Доктор на вашей кухне в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Что можно и что нужно есть тем, кому за… Доктор на вашей кухне -  Погожева Алла
Автор: Погожева Алла 
Жанр: Здоровье и красота  Дом и Семья   
Серия:  
Страниц: 42 
Год: 2014 

Отрывок из книги

Важно! ... Гипохолестеринемическим, антиоксидантным, антиатерогенным и гипотензивным действием обладают также источники (обычно в составе БАДов) фосфолипидов и фитостеринов. Антиатерогенная направленность питания пожилых людей включает в себя и употребление в достаточном количестве продуктов моря (морская капуста, кальмары, креветки, морская рыба), содержащих йод, гепариноподобные вещества и благоприятно влияющих на липидный обмен и процессы свертывания крови. Количество углеводов в рационе пожилых людей ограничивается в первую очередь за счет сахара и сладостей для нормализации функции поджелудочной железы, печени и желчевыводящих путей, профилактики развития сахарного диабета. Лицам пожилого возраста рекомендуется употреблять 30–50 г сахара (не более 10 % от общей калорийности рациона). Предпочтение следует отдавать фруктам и ягодам, меду, сухофруктам, где сахар представлен в основном фруктозой. Исключительно важно для лиц пожилого возраста включать в свой рацион зерновые, овощи и фрукты, …