Целебные свойства фруктов и овощей

Автор: Плисов Владимир Александрович Жанр: Здоровье и красота  Дом и Семья  2012 год
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Целебные свойства фруктов и овощей - Плисов Владимир Александрович

Отрывок из книги

Важность этого витамина для организма предполагает необходимость регулярного употребления в пищу овощей с большим его содержанием, которые одновременно являются дополнительным источником белков и углеводов. Излишек тиамина в организме приводит к повышению артериального давления и способствует развитию атеросклероза. Витамин B 2 – рибофлавин Содержится в продуктах животного и растительного происхождения, а овощи и фрукты могут стать дополнительным его источником. Среди растений поставщиками рибофлавина являются: овес и ячмень, горох (особенно зеленый), соя, свекла и морковь, брюссельская и цветная капуста, спаржа и шпинат, лук и картофель, слива, персик и малина. Этот витамин имеет свойство накапливаться в печени, почках, сердце и мозге и участвует в окислительно-восстановительных процессах во всех тканях организма. Дефицит рибофлавина приводит к нарушению обмена веществ: белкового, жирового и углеводного. Соответственно, могут развиться трофические поражения кожи, затруднения при заживлении …