Творожники и сырники. Готовим, как профессионалы!

Серия: Кулинарные секреты [0]
Скачать бесплатно книгу Серикова Галина Алексеевна - Творожники и сырники. Готовим, как профессионалы! в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Творожники и сырники. Готовим, как профессионалы! - Серикова Галина
Автор: Серикова Галина Алексеевна 
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия: Кулинарные секреты [0] 
Страниц: 30 
Год: 2014 

Отрывок из книги

Творожник с яблоком и изюмом 500 г творога 50 г манной крупы 4 яйца 30 г сахара 200 г пшеничного хлеба 200 мл молока 1 яблоко 70 г изюма 200 г сметаны 60 г сливочного масла 20 мл лимонного сока Соль по вкусу Яичные белки отделяют от желтков и взбивают с помощью миксера. Творог протирают сквозь сито или пропускают через мясорубку и смешивают с яичными белками, сахаром (30 г), солью, манной крупой, изюмом и яблоком, натертым на крупной терке. Форму смазывают 20 г масла. Хлеб нарезают ломтиками. Молоко смешивают с оставшимся сахаром и вымачивают в нем хлеб. Затем 4 ломтика выкладывают на дно формы, на них кладут творожную массу и накрывают оставшимися ломтиками хлеба. Сверху творожник сбрызгивают лимонным соком и растопленным сливочным маслом (30 г) и выпекают в разогретой духовке при температуре 200° С в течение 40 минут. Подают на стол со сметаной. Творожник с яблоками и корицей 500 г творога 4 яблока 120 г сливочного масла 100 г сахара 2 г ванильного сахара 4 яйца 50 г манной крупы 70 г …