Разносолы из капусты. Готовим, как профессионалы!

Серия: Кулинарные секреты [0]
Скачать бесплатно книгу Кривцова Анастасия Владимировна - Разносолы из капусты. Готовим, как профессионалы! в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Разносолы из капусты. Готовим, как профессионалы! - Кривцова Анастасия
Автор: Кривцова Анастасия Владимировна   
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия: Кулинарные секреты [0] 
Страниц: 27 
Год: 2014 

Отрывок из книги

Салат из цветной капусты и тыквы По 1 кг цветной капусты, очищенной тыквы 2 болгарских перца Для заливки: 70 г соли 20 г сахара 5 зубчиков чеснока 250 мл растительного масла 150 мл 9 %-ного уксуса зелень укропа Капусту разберите на соцветия и отварите 5–7 мин в кипящей подсоленной воде. Тыквенную мякоть пропустите через мясорубку. Чеснок, болгарский перец и зелень укропа измельчите. В тыквенную мякоть добавьте соль, сахар, уксус, растительное масло, болгарский перец, чеснок и зелень укропа. Смесь перемешайте и доведите до кипения. В полученную смесь добавьте цветную капусту и кипятите на медленном огне 40 мин. Затем разложите закуску в стерилизованные банки. Банки закатайте, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. Консервированный салат из белокочанной капусты с солеными огурцами 1 вилок белокочанной капусты 8 соленых огурцов Для заливки: 50 г соли 30 г сахара 1,5 л воды Удалите у капусты верхние листья, кочерыжку и тонко нашинкуйте. Соленые огурцы промойте и натрите на …