Питание на даче

Автор: Дубровин Иван ИльичЖанр: Сад и Огород  Дом и Семья  Кулинария  2013 год
Скачать бесплатно книгу Дубровин Иван Ильич - Питание на даче в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Питание на даче -  Дубровин Иван Ильич
Автор: Дубровин Иван Ильич 
Жанр: Сад и Огород  Дом и Семья  Кулинария   
Серия:  
Страниц: 27 
Год: 2013 

Отрывок из книги

ПЕТРУШКА – пряно-ароматическое растение, относящееся к семейству зонтичных. Ее родиной считаются страны Средиземноморья. Различают несколько разновидностей петрушки: корневую и листовую. В основном ее используют в качестве приправы к первым, вторым блюдам, засаливают в овощных смесях, сушат (как листья, так и корни), замораживают. СЕЛЬДЕРЕЙ – травянистое растение семейства зонтичных. Родина сельдерея – Италия. Различают два вида сельдерея: черешковый (в пищу употребляют стебли и листья растения) и корнеплодный (в пищу используется корнеплод). Корнеплоды употребляют как в сыром, так и в вареном виде, их добавляют в салаты, супы, овощные смеси, сушат и замораживают. Черешковый сельдерей применяют для приготовления салатов, закусок, супов. УКРОП – однолетнее травянистое пряное растение семейства зонтичных. Укроп имеет пикантный вкус и используется в качестве приправы к супам, салатам, закускам. Его употребляют в свежем виде, а также солят и сушат. ЧЕСНОК – близкий родственник лука. Представляет …