Экзотический новогодний стол

Серия: Проверено вкусом [0]
Автор: Суворова К. Жанр: Кулинария  Дом и Семья  2013 год
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Экзотический новогодний стол - Суворова К.

Отрывок из книги

Холодные спринг-роллы с морепродуктами Салат романо 120 г Лук-порей (белая часть) 50 г Огурец 50 г Сладкий перец красный 50 г Рисовая бумага 12 листов Морепродукты в собственном соку 160 г Листья лотоса для украшения 4 шт. Для соуса Перец чили 3 г Чеснок 1 зубчик Сок лайма 50 мл Мед 40 г Оливковое масло 50 мл Время приготовления – 20 мин Калорийность – 107 ккал Приготовить соус: перец чили и чеснок очень мелко нарубить, перемешать с остальными ингредиентами. Салат романо, лук-порей, свежий огурец и сладкий перец нарезать соломкой. Рисовую бумагу по одному листу положить на несколько секунд в теплую воду, аккуратно уложить, расправляя, на влажное полотенце. На край бумаги выложить овощи, салат романо и морепродукты. Завернуть в виде роллов и разрезать поперек на две части. Уложить спринг-роллы на листья лотоса, соус подать отдельно. Блюда из мяса и птицы Мясные блюда во всех странах Дальнего Востока и Юго-Восточной Азии – не повседневная, а праздничная пища, которую готовят обычно не чаще …