Кофе, какао, шоколад. Вкусные лекарства

Серия: Карманный целитель [0]
Скачать бесплатно книгу Константинов Юрий Михайлович - Кофе, какао, шоколад. Вкусные лекарства в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Кофе, какао, шоколад. Вкусные лекарства - Константинов Юрий
Автор: Константинов Юрий Михайлович 
Жанр: Здоровье и красота  Дом и Семья   
Серия: Карманный целитель [0] 
Страниц: 15 
Год: 2014 

Отрывок из книги

Заокеанский гость (какао и шоколад) Какао тоже пришел в Европу с другого континента и появился в ней примерно в одно время с кофе. Неокультуренный какао рос и растет в теплом климате, примерно на 40-м градусе северной и южной широты. Это побережье Мексики, Центральная и Южная Америка. Сейчас плантации какао есть и в Африке и на некоторых островах Азии, но тоже на этой же широте. Это так называемый «шоколадный пояс». Какао представляет собой дерево высотой до 12 м, которое цветет и плодоносит круглый год. Соответственно, и урожай на плантациях снимают вручную, выбирая спелые плоды. Правда, сейчас уже есть и машины для уборки какао, но все же лучшим считается ручной сбор. Созревшие плоды бывают самого разного цвета: бордового, оранжевого, темно-зеленого, в зависимости от сорта, достигают 30 см в длину и весят до 500 грамм. Внутри плода бывает до 50 бобов. Чтобы получить 1 кг шоколада, нужно примерно 900 бобов, а для 1 кг тертого какао – примерно 1200 какао-бобов. Самые лучшие сорта какао …