Происхождение вилки. История правильной еды

Скачать бесплатно книгу Ребора Джованни - Происхождение вилки. История правильной еды в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Происхождение вилки. История правильной еды - Ребора Джованни
Автор: Ребора Джованни 
Жанр: Культурология  Научно-образовательная   
Серия:  
Страниц: 23 
Год: 2007 

Отрывок из книги

Пшеницу едят, как известно, не в зернах. Сначала ее нужно перемолоть, а значит, привезти на мельницу, общественную или частную, где мельник возьмет деньги за собственную работу (и, быть может, за работу своих помощников), а также деньги, необходимые на содержание мельницы. Потом потребуется заплатить пекарю и позаботиться о содержании пекарни (если она общественная), если же пекарня частная, придется оплатить не только работу пекаря, но и дрова, и опять-таки расходы на содержание пекарни. Ну а в довершение всего человека ждут налоги государству, в том числе на недвижимость. Поскольку хлеб входил в число тех продуктов, которые в древнеримский период распределялись специальной организацией по снабжению населения (так называемая Annona), можно смело сказать, что продукт этот был (и в той или иной степени остается до сих пор) совершенно необходимым для питания простого народа . Поэтому государство было вынуждено взять снабжение хлебом на себя, сделать цену на него фиксированной и заботиться …